โครงสร้างพื้นฐานของแก้วไวน์แดง

ที่วางถ้วย

ที่วางถ้วยแบนช่วยให้กระจกสามารถยืนได้โดยไม่ต้องให้ทิปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเต็ม

ก้านถ้วย

การปรากฏตัวของลําต้นของถ้วยคือการป้องกันไม่ให้มือของนักดื่มสัมผัสท้องของถ้วยเพื่อหลีกเลี่ยงการเปรอเปรอเปื้อนแก้วไวน์หรือเพิ่มอุณหภูมิร่างกายของไวน์

ท้องถ้วย

ท้องถ้วยอาจเป็นองค์ประกอบที่สําคัญที่สุดของแก้วไวน์และยังเก๋ไก๋ที่สุด รูปร่างและขนาดของท้องถ้วยมีผลต่อความเข้มข้นและการปล่อยกลิ่นหอมระดับการระบายอากาศและการนําเสนอภาพของไวน์

รูปร่างที่พบมากที่สุดคือรูปร่างดอกทิวลิปซึ่งกว้างขึ้นเล็กน้อยที่ด้านล่างและเรียวใกล้ด้านบน รูปร่างนี้ช่วยให้ผู้คนเขย่าไวน์และสังเกตในขณะที่กลิ่นหอมจะกระจุกตัวอยู่ในช่องแคบโดยตรงในทิศทางของจมูก แก้วที่ใช้ในการดื่มไวน์แดงเต็มตัวมักจะกว้างและกลมที่ด้านล่างวัตถุประสงค์คือการอนุญาตให้ไวน์สัมผัสกับอากาศมากขึ้นและให้พื้นที่มากขึ้นสําหรับรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย ในขณะที่แก้วสําหรับดื่มไวน์ขาวด้านล่างค่อนข้างแคบเพื่อช่วยให้ไวน์เย็นและบรรจบกับกลิ่นหอมอ่อน ๆ ในพื้นที่ขนาดเล็ก แว่นตาแชมเปญเรียวและยาวเพื่อแสดงฟองอากาศที่เพิ่มขึ้นและช่วยให้อุณหภูมิต่ํา

ขนาด

แก้วไวน์มีหลายรูปทรงและขนาด แต่กฎง่ายๆคือแก้วไวน์ควรมีขนาดใหญ่พอเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอที่จะหลีกเลี่ยงการล้นของไวน์เมื่อเขย่าแก้วไวน์และกลิ่นหอมยังสามารถเปล่งออกมาและรวบรวมในแก้ว

สี

แม้ว่าแก้วไวน์สีหรือผู้ที่มีการตกแต่งที่โดดเด่นจะสวยงามมาก แต่แก้วไวน์ที่ดีที่สุดควรเรียบและแบนและความงามและความประณีตของไวน์ในแก้วไวน์สามารถแสดงได้อย่างชัดเจนผ่านผนังกระจก

ปากถ้วย

แก้วไวน์คุณภาพสูงจะมีปากที่ตัดได้อย่างราบรื่นและจะไม่ขัดขวางการไหลของไวน์ออกจากแก้ว ควรหลีกเลี่ยงแก้วไวน์ที่มีขอบรีดหรือไม่เรียบ